... sem esperar, um poço da neve ...
Os poços da neve serviam para armazenar neve, de onde saía gelo para a corte real |em Lisboa|...
De construção tosca e com um interior redondo, estão cobertos por abóbadas de pedra negra da região em forma de sino achatado. Virada para nascente, possui uma porta estreita, para evitar que quando o sol fosse mais forte, derretesse a neve ali guardada até ao Verão.
Os homens desciam ao fundo destes poços por escadas de mão, feitas em madeira.
Quando chegava o tempo quente, a neve era cortada em grandes blocos cuidadosamente envolvidos em palha |em fetos, em serapilheiras| e transportada em carros de bois até Lisboa.
Era depois servida |aos senhores| em forma de gelo e gelados.
Sem comentários:
Enviar um comentário